Pasqua Collezione Merlot

Pasqua Merlot ist ein Rotwein mit 12 % Alkohol der Klassifikation Trevenezie IGT, den das Veroneser Haus Pasqua aus ausgewählten Trauben der Weinberge Venetiens und Friauls herstellt. Er wird zu 100 % aus der Merlot-Traube gewonnen und ist ein weich trinkbarer italienischer Rotwein für den Alltagstisch.

Wie schmeckt Pasqua Merlot?

Er zeigt eine intensive rote Farbe. In der Nase begleiten leichte krautige Nuancen Noten von Johannisbeere. Am Gaumen ist er ausgeprägt weich und rund; samtige Tannine verleihen dem Wein Länge und Nachhall. Der Wein wird nach der klassischen Rotweinmethode mit Maischestandzeit hergestellt; nach der malolaktischen Gärung wird er bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gelagert, sodass Fruchtcharakter statt Eichenholz im Vordergrund steht. Die Ernte findet Mitte September statt.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt je nach Serie eine Serviertemperatur von 14–16 °C. Als junger, fruchtiger Wein ist er direkt nach dem Öffnen trinkbereit; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Zu welchen Speisen passt er?

Er ist ein vielseitiger Wein: Er passt zu Nudeln mit kräftiger Sauce, Schmor- und Eintopfgerichten sowie Kalb-, Kaninchen- und Schweinefleisch. Gegrilltes rotes Fleisch und frischer Käse sind ebenfalls passende Begleiter.