Cider

Cider ist ein alkoholisches Getränk aus vergorenem Apfelsaft; bei den fruchtigen Sorten kommen zum Apfel Aromen von Erdbeere, Waldbeeren oder tropischen Früchten hinzu. Bei Jastin Off Licence finden Sie die fruchtigen Sorten der bekannten schwedischen Marke Rekorderlig – mit Lieferung an Ihre Adresse in Nordzypern.

Cider

Rekorderlig Wild Berries Cider

4,5 % • Schweden

Preis auf Anfrage

Cider

Rekorderlig Strawberry & Lime Cider

4,5 % • Schweden

Preis auf Anfrage

Cider

Rekorderlig Passion Fruit Cider

4,5 % • Schweden

Preis auf Anfrage

Was ist Cider?

Cider entsteht durch das Vergären von Apfelsaft. Fast jede Apfelsorte ist geeignet, doch Hersteller bevorzugen Mostäpfel mit ausgewogenerem Tannin- und Säureverhältnis. Das auf dieselbe Weise aus Birnensaft hergestellte Getränk heißt Perry (Birnencider). Da Cider aus Obst und nicht aus Getreide gemacht wird, ist er technisch kein Bier; wegen seiner erfrischenden, spritzigen Art und des ähnlichen Alkoholgehalts steht er aber meist im Bierregal.

Der Alkoholgehalt schwankt stark: Traditionelle englische Cider liegen bei etwa 1,2 bis 8,5 Prozent, kontinentaleuropäische bei 3,5 bis 12 Prozent.

Cider-Traditionen und fruchtiger Cider

Der Westen Englands ist für tanninreiche, vollmundige Cider bekannt, Normandie und Bretagne für schäumenden Cidre von trocken (brut) bis süß (doux), die spanische Region Asturien für ihre Sidra-Tradition. In Schweden hat sich ein moderner Stil mit Fruchtaromen durchgesetzt, süßer und erfrischend.

Bei fruchtigem Cider werden dem Apfel andere Früchte wie Kirsche, Heidelbeere oder Erdbeere hinzugefügt, vor oder nach der Gärung. So bekommt dasselbe Grundgetränk je nach Frucht einen säuerlichen, süßen oder tropischen Charakter. Fruchtige Cider schmecken meist süßer; wer es trockener mag, greift zu traditionellen Beispielen im französischen oder englischen Stil.

Rekorderlig

Rekorderlig ist eine Cider-Marke der Brauerei Åbro Bryggeri im schwedischen Vimmerby und wird heute in vielen Ländern verkauft. Unsere Sorten:

Rekorderlig Strawberry & Lime Cider: mit Erdbeere und Limette, ausgewogen zwischen süß und säuerlich.
Rekorderlig Wild Berries Cider: mit Waldbeeren, dunkle Früchte stehen im Vordergrund.
Rekorderlig Passion Fruit Cider: mit Maracuja, eine tropische Variante.

Wie serviert man Cider?

Temperatur und Eis: Cider wird kalt getrunken; in vielen Ländern ist ein großes Glas voller Eis üblich. So werden fruchtige Cider zum erfrischenden Sommergetränk.
Garnitur: Frische Fruchtscheiben passend zum Aroma, ein Minzzweig oder Limette runden das Glas ab.
Essen: Fruchtige Cider passen zu leichten Salaten, gegrilltem Hähnchen, Käseplatten und Fruchtdesserts.

Klassische Biere finden Sie im gesamten Sortiment Bier & Cider, Biere mit besonderen Aromen unter Craft-Bier.

Häufige Fragen

Ist Cider ein Bier?

Nein. Bier wird aus Getreide gebraut, Cider aus vergorenem Apfelsaft – technisch sind es also verschiedene Getränke. Weil beide erfrischend, spritzig und ähnlich stark sind, steht Cider in den meisten Geschäften aber im Bierregal. Das entsprechende Getränk aus Birnensaft heißt Perry.

Wie serviert man Cider?

Cider wird kalt serviert, fruchtige Sorten vor allem im großen Glas mit viel Eis – eine Art des Servierens, die in manchen Ländern auch durch Werbung populär wurde. Frische Fruchtscheiben passend zum Aroma, Minze oder Limette runden das Glas ab.

Wo wird Rekorderlig hergestellt?

Rekorderlig ist eine Cider-Marke der Brauerei Åbro Bryggeri im schwedischen Vimmerby. Sie ist für ihre fruchtigen Sorten bekannt und wird heute in vielen Ländern verkauft; bei uns gibt es Erdbeere-Limette, Waldbeeren und Maracuja.