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Aromatisierter Wodka ist Wodka, dem ein vom Rohstoff abweichendes, vorherrschendes Frucht-, Gewürz- oder Kräuteraroma verliehen wurde. Unsere Auswahl mit Zitrone, Mandarine, Himbeere, Vanille, Büffelgras und Pfeffer können Sie mit Lieferung in ganz Nordzypern bestellen.
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Was ist aromatisierter Wodka?
Reiner Wodka hat kein dominierendes Aroma. Die EU-Spirituosenverordnung 2019/787 definiert aromatisierten Wodka als eigene Kategorie: Wodka mit einem vorherrschenden Aroma, das nicht vom Rohstoff stammt. Auch hier liegt der Alkoholgehalt bei mindestens 37,5 % vol. Anders als reiner Wodka darf aromatisierter Wodka gesüßt, gefärbt, verschnitten und gelagert werden; sein Name kann, wie bei „Zitronenwodka“, mit dem vorherrschenden Aroma gebildet werden. Liegt der Alkoholgehalt auf dem Etikett unter dieser Schwelle, handelt es sich nicht um aromatisierten Wodka, sondern um ein anderes Getränk auf Wodkabasis.
Wodka mit Kräutern, Früchten und Gewürzen zu aromatisieren, ist in Osteuropa eine alte Tradition. Żubrówka, eines der Wahrzeichen Polens, wird mit Büffelgras aus dem Białowieża-Urwald aromatisiert, und in jeder Flasche steckt ein Halm dieses Grases. International trug Absolut 1986 mit dem pfeffrigen Peppar und 1988 mit dem Zitronen-Citron als eine der Pioniermarken zur Verbreitung von aromatisiertem Wodka bei.
Aromafamilien
- Zitrus: Zitrone, Limette und Mandarine; passen gut zu frischen Fruchtsäften in Cocktails.
- Rote Früchte: Himbeere, Cranberry und Johannisbeere; ergeben mit Soda und Tonic erfrischende Longdrinks.
- Süßlich: weiche, süße Profile wie Vanille oder Mango-Maracuja.
- Würzig: warme Noten wie Chili oder Honig und Pfeffer.
- Kräuterig: pflanzliche Akzente wie Büffelgras oder Heidelbeere und Wacholder.
Wie serviert man ihn?
Aromatisierter Wodka lässt sich im Gefrierfach kühlen und pur aus kleinen Gläsern trinken; am besten zeigt er sich aber in Longdrinks. Zu Zitruswodka passen Soda und viel Eis, zu Wodka mit roten Früchten Tonic oder Limonade, zu Vanillewodka Apfelsaft. In Polen wird Büffelgraswodka mit Apfelsaft gemischt – diese Mischung heißt Szarlotka. Auch in vielen Cosmopolitan-Rezepten wird Zitronenwodka verwendet. Für reine Flaschen schauen Sie ins Regal Wodka, für fruchtige Alternativen mit Wacholder in die Auswahl Aromatisierter Gin, für alle Flaschen in die Kategorie Gin & Wodka.
Aus unseren Regalen
- Absolut Citron: der bekannte Zitronenklassiker in der Geschichte des aromatisierten Wodkas.
- Żubrówka Bison Grass: kräuteriger polnischer Wodka mit Büffelgrashalm in der Flasche.
- Absolut Vanilia: mit Vanillearoma für süße Cocktails.
- Czar's Original Cranberry: mit Cranberryaroma, ideal für Longdrinks.
- Nemiroff Honey Pepper: ein warmes, würziges Profil mit Honig und Pfeffer.
Häufige Fragen
Wird aromatisiertem Wodka Zucker zugesetzt?
Das ist möglich. Nach EU-Recht darf reiner Wodka nur bis 8 Gramm pro Liter gesüßt werden, aromatisierter Wodka dagegen darf gesüßt werden, wobei der Zuckergehalt unter 100 Gramm pro Liter bleiben muss. Manche aromatisierten Wodkas sind deshalb deutlich süßer als reiner Wodka. Wer es trockener mag, greift zu Zitrus- oder Kräutervarianten.
Was ist das Gras in der Żubrówka-Flasche?
Der Halm ist Büffelgras (Hierochloe odorata), das im polnischen Białowieża-Urwald von Hand gesammelt und getrocknet wird. Es verleiht dem Wodka einen eigenen, kräuterigen Charakter, den Verkoster meist mit leichten Noten von Vanille und Mandel beschreiben. In Polen wird er mit Apfelsaft als Szarlotka getrunken.
Welche Cocktails macht man mit aromatisiertem Wodka?
Zitronenwodka wird oft in Cosmopolitan und Lemon Drop verwendet, Himbeer- und Cranberrywodka in Longdrinks mit Soda oder Tonic, Vanillewodka mit Apfelsaft oder in Kaffeecocktails. Büffelgraswodka passt zu Apfelsaft, Pfefferwodka zu Mischungen auf Tomatensaftbasis im Stil einer Bloody Mary.
Kann man aromatisierten Wodka pur trinken?
Ja. Besonders kräuterige und Zitrus-Varianten lassen sich im Gefrierfach gut kühlen und pur aus kleinen Gläsern servieren. Süße und fruchtige Versionen wirken meist in Longdrinks mit viel Eis ausgewogener. Egal welche Sie wählen: Kalt serviert wird die Schärfe des Aromas milder.
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