Pasqua Collezione Bardolino

Pasqua Bardolino ist ein Rotwein mit 12 % Alkohol der Herkunftsbezeichnung Bardolino DOC aus der Serie, in der das Veroneser Familienunternehmen Pasqua Italiens klassische Weine vereint. Er wird aus Corvina Veronese (60 %), Rondinella (20 %) und Molinara (20 %) hergestellt, die in Weinbergen am Südostufer des Gardasees wachsen.

Wie schmeckt Pasqua Bardolino?

Ein Wein mit leuchtend roter Farbe und im Vordergrund stehender Frucht. In der Nase sind Noten von roter Johannisbeere und Kirsche zu spüren. Am Gaumen ist er weich und einnehmend; trotz guter Struktur bleibt er leicht trinkbar. Das milde Klima des Sees und die Moränenböden verleihen den Trauben eine ausgeprägte Fruchtigkeit. Der Wein wird nach kurzer Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur vergoren und vor der Abfüllung einige Monate in Stahltanks gelagert.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von etwa 14 °C; leicht kühl serviert wirkt die Frucht lebendiger. Er ist ein Rotwein für den jungen Genuss.

Zu welchen Speisen passt er?

Er passt gut zu leichten italienischen Nudelgerichten, gemüsebetonten Speisen wie Auberginenparmigiana, leichten Fleischgerichten und frischem Käse. Auch zu Huhn und weißem Fleisch ist er ein unaufdringlicher Begleiter.