Pasqua Cuvée N°5 Frizzante

Pasqua Cuvée N°5 Frizzante ist ein italienischer Weißwein mit 11 % Alkohol und leichter Perlung (frizzante), den das Veroneser Haus Pasqua Vigneti e Cantine durch das Verschneiden von fünf verschiedenen Trauben aus den Hügeln Venetiens herstellt. Das „N°5“ im Namen verweist auf die Auswahl des Kellermeisters aus fünf Edelstahltanks, in denen jeweils eine eigene Sorte lagert.

Aus welchen Trauben wird er hergestellt?

Die Cuvée besteht aus Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Turbiana und Garganega. Die Trauben werden Mitte September geerntet. Der Wein gehört zu Pasquas Serie frischer, leichter Frizzante-Weine, die für Aperitif, Brunch und Familienfeiern gedacht sind.

Wie schmeckt Cuvée N°5?

Er zeigt eine strohgelbe Farbe. In der Nase treffen grüner Apfel und weiße Blüten auf einen leichten Zitrushauch. Am Gaumen ist er frisch und lebendig; mit feinen, anhaltenden Perlen bietet er einen leicht süßlichen (amabile) Trinkgenuss. Laut technischem Datenblatt enthält er etwa 15 g Restzucker pro Liter.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Eine Serviertemperatur von 7–8 °C wird empfohlen. Er eignet sich sehr gut als Aperitif; auch zu leichten Vorspeisen, Häppchen und Fischgerichten ergibt sich eine gute Kombination.