Pasqua Collezione Montepulciano

Pasqua Montepulciano d'Abruzzo ist ein Rotwein mit 12,5 % Alkohol der Herkunftsbezeichnung Montepulciano d'Abruzzo DOC, aus der Serie, in der Pasqua Italiens klassische Weine vereint. Er wird zu 100 % aus der Montepulciano-Traube hergestellt; die Weinberge liegen zwischen Chieti und Casalbordino auf 300 bis 500 Metern Höhe.

Wie schmeckt Pasqua Montepulciano d'Abruzzo?

Ein vollmundiger Rotwein. In der Nase verbinden sich reife Früchte wie Brombeere und Sauerkirsche mit würzigen Noten. Am Gaumen sind ausgeprägte, aber sanfte Tannine sowie ein moderater Alkoholgehalt spürbar. Die Höhenlage der Berge und der mildernde Einfluss der Adria verleihen dem Wein sowohl eine solide Struktur als auch leichte Trinkbarkeit. Nach der Gärung mit Maischestandzeit wird der Wein in Stahltanks gelagert und eine Zeit lang in der Flasche ausgebaut. Die Ernte findet meist Mitte September statt.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von etwa 18 °C. Wegen seiner Struktur eignet sich ein bauchiges Rotweinglas; kurz vor dem Servieren geöffnet, können sich die Aromen besser entfalten.

Zu welchen Speisen passt er?

Er passt sehr gut zu Fleischgerichten, gereiftem Käse und Wildgerichten. Gegrilltes Steak, Lammkoteletts und eine Platte mit festem Käse ergänzen die Struktur dieses Weins.