Pasqua Prosecco

Pasqua Prosecco ist ein Prosecco DOC Treviso Extra Dry mit 11 % Alkohol, den das in Verona ansässige Weingut Pasqua Vigneti e Cantine aus der einheimischen Glera-Traube der Region Treviso herstellt. Die Klasse Extra Dry bedeutet einen etwas weicheren und fruchtigeren Antrunk als bei Brut.

Wie schmeckt Pasqua Prosecco?

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ist zart blumig; Noten von Pfirsich, Birne und tropischer Frucht vereinen sich. Am Gaumen bietet er eine leicht süßliche, erfrischende und leicht trinkbare Struktur. Der lebendige Fruchtcharakter der Glera-Traube steht im Vordergrund; die Perlage macht den Antrunk leichter.

Warum ist Treviso wichtig?

Glera ist eine Traube, die typisch für die Region Treviso in Venetien ist und die Grundlage des Prosecco bildet. Laut Hersteller bieten die Böden und das Klima dieser Region ideale Bedingungen für lebendige, jugendlich-frische Schaumweine. Die Angabe DOC Treviso weist darauf hin, dass die Trauben aus diesem Teilgebiet stammen.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Er wird gut gekühlt im Flötenglas serviert; er eignet sich als Aperitif oder als Schaumweinbasis für Cocktails. Weißfleischiger Fisch, Garnelen und Muscheln sowie grüne Salate sind gute Kombinationen. Seine leicht süßliche Struktur harmoniert auch mit fruchtigen Desserts und Zitrustorten.