Sierra Café Likör

Sierra Café ist ein Kaffee-Tequilalikör mit 25 % Alkohol aus Mexiko, hergestellt durch die Aromatisierung von Sierra-Tequila-Blanco mit mexikanischem Kaffee und Vanille. Der auf dem Etikett als "Licor con Tequila" bezeichnete Likör ist das Kaffee-Mitglied der Sierra-Tequila-Serie. Die zugrunde liegende Tequila wird aus blauer Agave in Kupferkesseln zweifach destilliert.

Wie schmeckt Sierra Café?

Der dunkle, fast schwarze Likör duftet nach einer Verbindung aus Tequila und Kaffee; im Hintergrund ist eine leichte Vanillenote zu spüren. Am Gaumen zeigt sich eine volle, würzige Struktur: Kaffee, Vanille und der Agavencharakter des Tequilas werden von einer leichten Süße ausgeglichen. Der Abgang ist lang. Die fruchtigen Noten des Tequilas verbinden sich mit dem Aroma des gerösteten Kaffees.

Wie wird serviert?

Er kann pur oder auf Eis getrunken werden. Der Hersteller empfiehlt, ihn mit frischer Milch zu mischen; so entsteht ein kaltes, kaffeehaltiges Milchgetränk. Er eignet sich auch für Kaffeecocktails wie Espresso Martini und White Russian.

Zu welchen Speisen passt er?

Seine von Kaffee und Vanille geprägte Note harmoniert gut mit Schokoladendesserts wie Schokoladenkuchen, Tiramisu und Brownie. Nach dem Essen kann er auch mit gerösteten Haselnüssen oder Mandeln serviert werden.