Patrón XO Cafe

Patrón XO Cafe ist ein Kaffee-Tequilalikör mit 35 % Alkohol, hergestellt in Mexiko durch die Verbindung von Patrón-Silver-Tequila mit natürlicher Kaffeeessenz. Der Hersteller beschreibt diesen Likör im Gegensatz zu den meisten alkoholärmeren Kaffeelikören als trocken und nicht übermäßig süß. Die Marke Patrón gehört zur Bacardi-Gruppe.

Wie schmeckt Patrón XO Cafe?

In der Nase dominiert gerösteter Kaffee; Schokolade, Vanille und Agavennoten begleiten ihn. Am Gaumen zeigt sich eine trockene, volle Struktur: Espresso und Schokolade stehen im Vordergrund, dahinter ist der Agavencharakter des Tequilas hinter einer leichten Süße zu erahnen. Der Abgang ist lang, aromatisch und warm. Die zurückhaltende Süße sorgt dafür, dass der Likör auch pur getrunken ausgewogen bleibt.

Wie wird serviert?

Der Hersteller empfiehlt ihn pur, in Cocktails und beim Backen von Desserts. Auf Eis oder bei Zimmertemperatur kann er in einem kleinen Glas als Digestif getrunken werden. In Kaffeecocktails wie Espresso Martini und White Russian bildet er eine starke Kaffeebasis; über Vanille- oder Nusseis geträufelt entsteht ein affogatoähnliches Dessert.

Zu welchen Speisen passt er?

Kaffee- und Kakaonoten harmonieren natürlich mit Desserts wie Schokoladenkuchen, Tiramisu und Schokoladenmousse. Seine trockene Art passt zudem gut zu gerösteten Nüssen oder Mandeln als Digestif nach dem Essen.