Sierra Café Likör

Sierra Café, Meksika'da Sierra Tequila blanco'nun Meksika kahvesi ve vanilya ile aromalandırılmasıyla hazırlanan, %25 alkollü kahveli tekila likörüdür. Etiketinde "Licor con Tequila" ibaresi taşıyan likör, Sierra Tequila serisinin kahveli üyesidir. Temel aldığı tekila, mavi agaveden bakır kazanlarda iki kez damıtılarak üretilir.

Sierra Café'nin tadı nasıl?

Koyu, neredeyse siyah renkteki likörün kokusunda tekila ve kahve bir aradadır; arkada hafif bir vanilya hissedilir. Damakta dolgun ve baharatlı bir yapı vardır: kahve, vanilya ve tekilanın agave karakteri ile hafif bir tatlılık dengelenir. Bitiş uzundur. Tekilanın meyvemsi notaları kavrulmuş kahvenin aromasıyla birleşir.

Nasıl servis edilir?

Sade olarak ya da buz üzerinde içilebilir. Üretici likörün taze sütle karıştırılmasını önerir; bu şekilde soğuk, kahveli ve sütlü bir içecek elde edilir. Espresso martini ve White Russian gibi kahveli kokteyllerde de kullanılabilir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Kahve ve vanilya ağırlıklı yapısı çikolatalı kek, tiramisu ve brownie gibi çikolatalı tatlılarla iyi uyum sağlar. Yemek sonrasında kavrulmuş fındık ya da bademle birlikte de ikram edilebilir.