Sierra Gold

Sierra Gold ist ein goldener Tequila mit 38 % Alkohol des Guadalajaraer Familienunternehmens Destilerías Sierra Unidas. Im Vergleich zum klaren Silver von Sierra wird er länger im Fass gelagert; daher stammen seine hellgoldene Farbe und sein weicherer, runderer Geschmack. Als Gold oder Oro etikettierte Tequilas unterscheiden sich durch ihre goldene Farbe von klaren Blanco-Tequilas.

Wie schmeckt Sierra Gold?

Nach Verkäuferbeschreibungen besitzt Sierra Gold einen weicheren und gemäßigteren Charakter als der Silver-Tequila der Marke. Der Fasskontakt mildert die Schärfe; am Gaumen hinterlässt er einen weichen, runden Geschmack. Eine ausführliche Beschreibung von Nase und Abgang liegt in zuverlässigen Quellen nicht vor und wird hier daher nicht angegeben.

Wie wird er hergestellt?

Die Tequilas von Sierra werden von der vierten Generation der Familie González aus Agaven hergestellt, die am Fuß der Sierra Madre auf etwa 1.600 Metern Höhe wachsen. Die Agaven werden langsam gegart, mit dem eigenen Hefestamm der Familie fermentiert und in traditionellen Kesselbrennblasen zweifach destilliert.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Er kann pur auf Eis, als klassischer Shot oder in Cocktails wie Tequila Sunrise verwendet werden. Seine weiche Struktur passt gut zu Grillgerichten, würzigen Speisen und geteilten Meze-Tellern.