Sierra Antiguo Plata

Sierra Antiguo Plata ist ein ungereifter Tequila Blanco mit 40 % Alkohol des Guadalajaraer Unternehmens Destilerías Sierra Unidas (NOM 1451), hergestellt aus 100 % blauer Weber-Agave. Die in den Hochlagen von Jalisco wachsenden Agaven werden in Kupferbrennblasen destilliert; der Tequila wird ohne Fasslagerung abgefüllt. Tequilas der Blanco-Klasse werden ohne Reifung im Eichenfass abgefüllt; so spiegelt sich das Eigenaroma der Agave ohne Fasseinfluss im Glas.

Wie schmeckt Sierra Antiguo Plata?

In der Nase dieses kristallklaren Plata-Tequilas treffen frische, süße Agavenaromen auf leichte Zitrusnoten und einen Hauch weißen Pfeffer. Am Gaumen ist er weich und harmonisch; süße Agave, fruchtige Anklänge und eine leichte Würze sind ausgewogen. Der Abgang ist sauber, lang und frisch. Der Verzicht auf das Fass hebt die blumige und leicht würzige Seite der Agave hervor.

Wie wird er serviert?

Dank seiner weichen Textur kann er leicht gekühlt in einem Tequila-Glas pur getrunken werden. Auch klassischen Cocktails wie Margarita und Paloma verleiht er eine elegante Agavennote.

Zu welchen Speisen passt er?

Frisches Ceviche, gegrillte Garnelen und mit Limette und Koriander gewürzte Tacos sind gute Kombinationen. Zitrusbetonte Salate und leichte Meeresfrüchte-Meze ergänzen ebenfalls seine frische Struktur.