Pasqua Prosecco

Pasqua Prosecco — игристое вино Prosecco DOC Treviso Extra Dry крепостью 11%, произведённое веронской компанией Pasqua Vigneti e Cantine из местного сорта винограда Глера региона Тревизо. Класс Extra Dry означает чуть более мягкий и фруктовый вкус по сравнению с брютом.

Какой вкус у Pasqua Prosecco?

В бокале вино яркого соломенно-жёлтого цвета с лёгким зеленоватым отблеском. Аромат нежно-цветочный; сочетаются ноты персика, груши и тропических фруктов. Во вкусе вино слегка сладковатое, освежающее и легко пьющееся. На первый план выходит живой фруктовый характер винограда Глера; пузырьки облегчают вкус.

Почему важен Тревизо?

Глера — сорт винограда, характерный для региона Тревизо в области Венето, и он составляет основу Prosecco. По словам производителя, почвы и климат этого региона создают благоприятные условия для игристых вин с живым, молодым характером. Обозначение DOC Treviso указывает, что виноград происходит из этого субрегиона.

Как подавать и с какими блюдами сочетается?

Подаётся хорошо охлаждённым в бокале-флейте; можно использовать как аперитив или как игристую основу для коктейлей. Хорошо сочетается с белой рыбой, креветками и мидиями, а также с зелёными салатами. Слегка сладковатый характер также гармонирует с фруктовыми десертами и пирожными с цитрусовыми.