Cielo Prosecco Rosé DOC Extra Dry

Cielo Prosecco Rosé ist ein Prosecco DOC Rosé Extra Dry mit 10,5 % Alkohol aus der Blu-Collection-Serie von Cielo e Terra in Venetien, hergestellt aus den Trauben Glera und Pinot Noir. Dieser Rosé-Prosecco spiegelt die Erfahrung der Familie Cielo wider, die seit 1908 Wein herstellt, und wurde vom italienischen Weinkritiker Luca Maroni mit 94 Punkten bewertet.

Wie schmeckt der Cielo Prosecco Rosé?

Er zeigt eine auffällige Farbe in Rosatönen mit lebendiger Perlage. In der Nase treten Erdbeer- und Kirschnoten hervor. Am Gaumen vereinen sich weiche und knackige Texturen auf angenehme Weise; der Abgang ist erfreulich trocken und erfrischend. Die Klasse Extra Dry bedeutet einen etwas weicheren Antrunk als bei Brut.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von 6–10 °C und den Genuss jung, innerhalb von ein bis drei Jahren. Er kann pur als Aperitif getrunken oder in Cocktails mit Grapefruit und Erdbeere verwendet werden. Mit der geriffelten Reliefflasche der Blu Collection sorgt er für einen auffälligen Auftritt.

Zu welchen Speisen passt er?

Der Hersteller empfiehlt eine breite Palette an Kombinationen: Pizza mit Sardellen oder Margherita, rohen Lachs und Kanapees mit Weichkäse, Kirschtomaten mit Mozzarella, Shrimps-Cocktail, gebratenen Halloumi und Garnelen-Ravioli.