Martini Asti

Martini Asti ist ein süßer Schaumwein mit 7,5 % Alkohol, den Martini & Rossi seit 1863 nahe Turin in der Region Piemont im Gebiet Asti DOCG aus der Moscato-Bianco-Traube herstellt. Er trägt die höchste Klassifikationsstufe italienischer Weine, DOCG.

Wie schmeckt Martini Asti?

Dank der Herstellungsmethode, die das natürliche Aroma und den Zucker der weißen Muskattraube bewahrt, steht der frische Fruchtcharakter im Vordergrund. In der Nase verbinden sich reifer Pfirsich, Orange, Akazienblüte, dunkle Trauben und Bergblütenhonig. Am Gaumen wird das mit der Süße von Pfirsich, Salbei, Birne und Ananas ergänzt. Der niedrige Alkoholgehalt und die zarte Süße machen ihn zu einem leichten, gut trinkbaren Schaumwein.

Wie wird er serviert?

Er wird gut gekühlt in Flöten- oder weitmündigen Schaumweingläsern serviert. Seine aromatische Struktur entfaltet sich am besten jung, daher ist keine lange Lagerung nötig. Bei Feiern und nach dem Essen zum Dessert ist er eine verbreitete Wahl, um anzustoßen.

Zu welchen Speisen passt er?

Der Hersteller empfiehlt Martini Asti wegen seiner weichen Sommerfruchtaromen zum Dessert: cremiges Zabaione, ein knuspriger Obstkuchen oder eine schlichte Fruchtschale aus reifem Pfirsich und Aprikose passen gut. Auch fruchtige Torten und leichte cremige Desserts harmonieren.