Martini Prosecco

Martini Prosecco ist ein trockener Prosecco DOC mit 11,5 % Vol., den Martini & Rossi aus der Rebsorte Glera in Norditalien herstellt. Die Trauben werden laut Angaben des Vertriebspartners der Marke von Hand aus Weinbergen in Norditalien geerntet.

Wie schmeckt der Martini Prosecco?

Im Glas zeigt er eine lebendige, feinperlige, helle Farbe. In der Nase treten frischer Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchte hervor. Am Gaumen ist er knackig und trocken; laut Herstellerbeschreibung sorgen Apfel- und Thymiannoten für lebendige Frische. Im Abgang bleibt eine leicht mineralische Note. Die von der Hefe stammenden feinen Töne treten in Verbindung mit salzigen Snacks deutlicher hervor.

Wie wird er serviert?

Am gebräuchlichsten ist der Genuss gut gekühlt im Sektglas als Aperitif. Er kann auch als spritzige Cocktail-Basis verwendet werden. Seine frische, fruchtige Art zeigt sich am besten jung getrunken; nach dem Öffnen sollte er zeitnah verzehrt werden, um die Kohlensäure zu bewahren.

Wozu passt er?

Der Hersteller empfiehlt Martini Prosecco zu salzigen, würzigen italienischen Snacks. Ein Vorspeisenteller mit getrocknetem Fleisch wie Prosciutto crudo oder Bresaola bringt die Hefenoten des Weins zur Geltung. Auch gegrillter Fisch ist eine schlichte und stimmige Kombination.