Bottega Rose Gold

Bottega Rose Gold ist ein Brut-Roséschaumwein mit 11,5 % Alkohol, den das italienische Unternehmen Bottega aus der Pinot-Nero-Traube (Pinot Noir) herstellt. Das Anbaugebiet liegt in der norditalienischen Region Lombardei; mit seiner rosé-goldenen Flasche ist er das Roséglied der Gold-Serie der Marke. Laut technischem Datenblatt enthält er 10–12 Gramm Zucker pro Liter; er wurde unter anderem bei Mundus Vini mit Silber und beim IWSC mit Bronze ausgezeichnet.

Wie schmeckt Bottega Rose Gold?

Er zeigt eine leuchtende, leicht rosafarbene Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase zeigt sich ein intensives, elegantes und vielschichtiges Bukett: Neben Blütennoten treten gemischte Waldfrüchte, Johannisbeere und Walderdbeere hervor. Am Gaumen ist er frisch, zart und weich; seine strukturierte Fülle wird von einer ausgewogenen Säure begleitet und hinterlässt einen angenehmen, anhaltenden Geschmack.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von 4–5 °C. Er eignet sich sehr gut als Aperitif, lässt sich aber auch während und nach der Mahlzeit mit Genuss servieren.

Zu welchen Speisen passt er?

Er passt besonders gut zu gemüsebetonten Gerichten und Fisch; Sushi, Schalentiere und Rohkostteller gehören zu den empfohlenen Kombinationen. Auch zu weißem Fleisch und Käse ergibt sich Harmonie.