Maison Castel Sauvignon Blanc

Maison Castel Blanc ist ein trockener Weißwein aus der Sauvignon-Blanc-Traube des französischen Weinhauses Maison Castel. Er gehört zur sortenorientierten Serie der Marke und stellt den lebendigen, aromatischen Charakter der Sauvignon Blanc in den Vordergrund.

Wer ist Maison Castel?

Maison Castel ist eine Marke der 1949 von neun Castel-Brüdern gegründeten französischen Weingruppe. Die Marke bezieht Trauben aus verschiedenen französischen Weinregionen und möchte hochwertige französische Weine für jedermann zugänglich machen; die Weinbereitung wird durch langjährige Partnerschaften mit Erzeugern vor Ort eng begleitet.

Wie schmeckt dieser Sauvignon Blanc?

Er zeigt eine blasse gelbe Farbe. In der Nase begleiten mineralische Nuancen intensive Grapefruit- und tropische Fruchtaromen. Am Gaumen ist er eindrucksvoll, elegant und frisch; die frische Säure der Sauvignon Blanc hält den Trinkgenuss lebendig. Der Hersteller gibt an, dass eine kurze Reifung auf der Hefe dem Wein Struktur und exotischen Fruchtcharakter verleiht.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von 10–12 °C und einen Genuss innerhalb von zwei Jahren.

Zu welchen Speisen passt er?

Er lässt sich als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Gemüsegerichten und gegrilltem Fisch genießen. Die vom Hersteller empfohlene ideale Kombination ist Lachstatar; daher eignen sich auch rohe Fischteller und Sushi gut.