Maison Castel Chardonnay

Maison Castel Chardonnay ist ein trockener Weißwein aus der Chardonnay-Traube des französischen Weinhauses Maison Castel, klassifiziert als Vin de France, mit 12,5 % Alkohol. Er vereint Trauben aus verschiedenen französischen Regionen und bringt Frucht und Frische in Einklang.

Wer ist Maison Castel?

Maison Castel ist eine Marke der 1949 von neun Castel-Brüdern gegründeten französischen Weingruppe. Die Marke bezieht Trauben aus verschiedenen französischen Weinregionen und möchte hochwertige französische Weine für jedermann zugänglich machen; die Weinbereitung wird durch langjährige Partnerschaften mit Erzeugern vor Ort eng begleitet.

Wie wird dieser Chardonnay hergestellt?

Die Trauben des Weins stammen aus unterschiedlichen, sich ergänzenden Regionen. Reifer Chardonnay aus Weinbergen an der Mittelmeerküste sorgt für eine kräftige, aber frische Struktur mit tropischen Fruchtnoten; Chardonnay aus den Côtes de Gascogne trägt mit ausgeprägter Säure, Lebendigkeit und Zitrusaromen bei. Die Trauben werden gekühlt und schonend gepresst, bei niedriger Temperatur vergoren und drei bis vier Monate ausgebaut.

Wie schmeckt Maison Castel Chardonnay?

Er zeigt eine leuchtend gelbe Farbe. In der Nase treten Frucht- und weiße Blütennoten hervor. Am Gaumen sind bei ausgewogener Struktur frische Zitrusnoten und Aromen von Obst mit weißem Fruchtfleisch zu erkennen.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von 8–10 °C und einen Genuss innerhalb von bis zu drei Jahren.

Zu welchen Speisen passt er?

Er lässt sich als Aperitif oder zu weißem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten genießen; die vom Hersteller empfohlene ideale Kombination ist gebackener Kabeljau mit Spinat.