Maison Castel Ice Cuvée Rosé

Maison Castel ICE Cuvée Rosée ist ein leicht süßer Roséschaumwein, den die französische Weingruppe Castel unter der Marke Maison Castel für den Genuss mit Eis anbietet. Er wird aus einer Assemblage ausgewählter französischer Trauben hergestellt und in Castels 60 Jahre altem Schaumweinbetrieb im Burgund produziert.

Was ist die ICE-Serie?

ICE-Weine sind Schaumweine, die dafür gedacht sind, mit Eis im Glas oder im Cocktail getrunken zu werden. ICE Cuvée Rosée enthält 45 Gramm Restzucker pro Liter; diese Süße hilft, Aroma und Balance des Weins auch beim Schmelzen des Eises zu bewahren. Er ist als vegan geeignet gekennzeichnet.

Wie schmeckt Maison Castel ICE Cuvée Rosée?

Er zeigt eine leuchtende, kräftige rosa Farbe mit violetten Reflexen und feine, lebendige Perlen. In der Nase verbinden sich frische Früchte wie Himbeere, Granatapfel und rote Johannisbeere mit leichten Blütennoten. Nach der Lebendigkeit des ersten Schlucks folgt ein eleganter Trinkgenuss mit ausgeprägtem, gut strukturiertem Rotfruchtcharakter und seidiger Textur.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von 7–8 °C, pur, mit Eis oder im Cocktail. Er passt als Aperitif und zu Desserts; Fruchtdesserts und Gebäck sind eine gute Kombination.