Maison Castel Chardonnay

Maison Castel Chardonnay, Fransız şarap evi Maison Castel'in Chardonnay üzümünden ürettiği, Vin de France sınıfında %12,5 alkollü sek bir beyaz şaraptır. Farklı Fransız bölgelerinden gelen üzümleri bir araya getirerek meyve ile tazeliği dengeler.

Maison Castel kimdir?

Maison Castel, 1949'da dokuz Castel kardeş tarafından kurulan Fransız şarap grubunun markasıdır. Marka, Fransa'nın farklı şarap bölgelerinden üzüm tedarik ederek herkesin ulaşabileceği kaliteli Fransız şarapları sunmayı amaçlar; şarap yapım süreçleri, bölgelerdeki uzun soluklu üretici ortaklıkları aracılığıyla yakından izlenir.

Bu Chardonnay nasıl üretilir?

Şarabın üzümleri birbirini tamamlayan farklı coğrafyalardan gelir. Akdeniz kıyısındaki bağlardan gelen olgun Chardonnay, tropikal meyve notaları taşıyan güçlü ama taze bir yapı sağlar; Côtes de Gascogne'dan gelen Chardonnay ise belirgin asiditesi, canlılığı ve narenciye aromalarıyla katkıda bulunur. Üzümler soğutularak nazikçe ezilir, düşük sıcaklıkta fermente edilir ve üç-dört ay dinlendirilir.

Maison Castel Chardonnay'in tadı nasıl?

Parlak sarı renklidir. Kokuda meyve ve beyaz çiçek notaları öne çıkar. Damakta dengeli bir yapı içinde taze narenciye ve beyaz etli meyve aromaları hissedilir.

Nasıl servis edilir?

Üretici 8–10 °C'de servis edilmesini ve üç yıla kadar içinde tüketilmesini önerir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Aperatif olarak ya da beyaz et, balık ve deniz ürünleriyle birlikte içilebilir; üreticinin önerdiği ideal eşleşme ıspanaklı fırın morinadır.