Cielo Sauvignon Veneto

Cielo Sauvignon ist ein Weißwein mit 12 % Alkohol der Klasse Veneto IGT, hergestellt von Cielo e Terra aus der Sauvignon-Traube in der italienischen Region Venetien. Mit seinem aromatischen Charakter zählt er zu den ausdrucksstärksten Weißweinen der klassischen Serie von Cielo.

Wer ist Cielo e Terra?

Cielo e Terra entstand 1908, als eine Gruppe von Winzern in Venetien ihre Produktion, ihren Vertrieb und ihr Wissen unter einem Dach zusammenführte. Dank ihrer breiten Traubenversorgung will die Marke Alltagsweine mit gleichbleibender Qualität und erschwinglichem Preis anbieten. Auch der Sauvignon ist ein Produkt dieses Ansatzes, hergestellt für den jungen, frischen Genuss.

Wie schmeckt der Cielo Sauvignon?

Im Glas zeigt er ein strohgelbes Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und trägt nach Beschreibung des Herstellers grüne, aromatische, an Buschwerk erinnernde Töne. Am Gaumen sind eine frische Struktur und ein sehr angenehmer aromatischer Akzent spürbar; der lebendige Charakter der Sauvignon-Traube tritt deutlich hervor.

Wie wird er serviert?

Der Hersteller empfiehlt eine Servierung zwischen 8 und 10 °C. Frisch und jung getrunken kommt seine aromatische Struktur am besten zur Geltung.

Zu welchen Speisen passt er?

Leicht sauciertes Pasta und Risotto als zarte Vorspeisen, helles Fleisch wie Hähnchen und Fischgerichte harmonieren gut mit der aromatischen Frische dieses Weins.