Cielo Pinot Grigio Blush

Cielo Pinot Grigio Blush ist ein Roséwein mit 12 % Alkohol aus der Blu-Collection-Serie von Cielo e Terra in Venetien, hergestellt aus der Pinot-Grigio-Traube mit der Bezeichnung Delle Venezie DOC. Der Hersteller bietet diesen Wein heute unter dem Namen Pinot Grigio Rosé an; die Familie Cielo produziert seit 1908 Wein.

Wie entsteht aus Pinot Grigio ein Rosé?

Pinot Grigio ist eine graue, verwandte Sorte des Pinot Noir. Dank der Farbstoffe in der Schale lassen sich aus dieser Traube Weine in rosa und kupferfarbenen Tönen gewinnen. Cielos Blush ist eine Interpretation, die diese natürliche Farbe hervorhebt.

Wie schmeckt Cielo Pinot Grigio Blush?

Er zeigt eine elegante Farbe in gerösteten Rosatönen. In der Nase fällt zunächst Erdbeere auf; danach öffnen sich Noten von rosa Grapefruit, Pfirsich und Melone. Am Gaumen ist er frisch und knackig; eine angenehme Mineralität verbindet sich mit der süßlichen Note roter Früchte und hinterlässt einen anhaltenden Abgang.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Der Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von 8–10 °C und den Genuss innerhalb von ein bis drei Jahren. Er harmoniert mit Shrimps-Cocktail, Oktopus auf katalanische Art, Risotto mit Meeresfrüchten, Ceviche und Lachstatar sowie mit Tomatensalat mit Weichkäse und vegetarischem Sushi.