Tekirdağ Rakısı Altın Seri

تكيرداغ راكيسي ألتين سيري (Tekirdağ Rakısı Altın Seri) هو راكي تركي بنسبة كحول 45%، تنتجه ماي|دياجيو بالكامل من العنب الطازج، ويُقطَّر في أوعية نحاسية ويُنضَّج في براميل البلوط. وتُعرف السلسلة في الأسواق العالمية باسم "Gold Series"، وبحسب الشركة المنتجة طُرحت في السوق عام 2005.

كيف تُصنع ألتين سيري؟

تُقطَّر السوما المستخلصة من العنب الطازج مع بذور يانسون عالية الجودة في أوعية نحاسية. ثم يُنضَّج الراكي في براميل البلوط، وبحسب ما يذكره تجار التجزئة تمتد هذه المدة إلى 90 يوماً. وتمنح فترة البرميل الراكي لونه الذهبي الذي يحمل اسمه وطابعاً أكثر نعومة.

ما طعم ألتين سيري؟

لونه في الكأس أصفر مصفرّ خفيف، ويتحوّل عند إضافة الماء إلى اللون الأبيض الحليبي. تُستشعر في الرائحة نفحات متبّلة ولمسات تذكّر بالبرقوق. وفي الفم تنسجم قاعدة العنب الفاكهية مع توابل اليانسون الرقيقة؛ وتثري نفحات الخشب الخفيفة القادمة من البرميل المذاق.

كيف يُقدَّم؟

يُشرب عند 8–10 درجات مئوية، صِرفاً أو مخفَّفاً بالماء البارد، في كأس نحيفة الخصر. وتوصي الشركة المنتجة بتناوله صِرفاً إلى جانب الأطباق الرئيسية أو بعد الطعام.

ما الأطعمة التي تناسبه؟

ينسجم مع المازة والجبن والخضار المشوية والسمك والمأكولات البحرية، وكذلك أطباق اللحوم؛ كما يتوافق جيداً مع نكهات البحر المتوسط المتبّلة.