مشروبات المزج وغير الكحولية

ماذا يوجد في هذه الفئة؟

يلبّي رف مشروبات المزج وغير الكحولية حاجتين مختلفتين. من جهة تونيك وبدائل غير كحولية لمن يريد تحضير مشروبه بنفسه أو لا يتناول الكحول، ومن جهة أخرى كوكتيلات جاهزة تُفتح وتُقدَّم دون قياس أو خلط. جمعناهما في مكان واحد لأنهما يُختاران غالباً في التسوق نفسه ولنفس الدعوة. لكن محتواهما مختلف تماماً: الكوكتيلات الجاهزة مشروبات كحولية، أما المنتجات غير الكحولية فتحمل عبارة 0% على ملصقها.

التونيك ومشروبات المزج

على رف التونيك ومشروبات المزج حالياً مشروبات Whitley Neill النباتية الخالية من الكحول (0%). تقدّم نكهات على طريقة الجين دون كحول، وتُحضَّر كمشروب طويل مع التونيك أو الليموناضة، فتكون خياراً أنيقاً للضيوف الذين لا يتناولون الكحول. ولمن يريد مشروباً طويلاً كحولياً يمكنه اختيار المشروب الأساسي من رفوف الجين أو الفودكا أو الروم.

الكوكتيلات الجاهزة

على رف الكوكتيلات الجاهزة نسخ معبّأة في زجاجات أو علب من كلاسيكيات مثل Mojito وMargarita وPiña Colada وEspresso Martini وNegroni، إلى جانب مشروبات ممزوجة مثل الجين والتونيك والويسكي والكولا. تتفاوت نسبة الكحول بوضوح من منتج لآخر: منخفضة عادةً في مشروبات العلب، وقد تقترب من النبيذ أو تتجاوزه في كوكتيلات الزجاجات. لذلك ننصح بقراءة نسبة الكحول والحصة المقترحة على الملصق.

والأساليب على الرف متنوعة أيضاً: نكهات استوائية وفاكهية مثل Piña Colada وMai Tai، وكلاسيكيات حمضية مثل Margarita وCosmopolitan، وEspresso Martini بالقهوة، وNegroni المرّ، وأساليب خفيفة فاتحة للشهية مثل spritz بالليمونتشيلو. وهكذا يمكنكم في تسوق واحد تكوين تشكيلة تناسب أذواقاً مختلفة.

كيف تختارون؟

• دعوة كبيرة: كوكتيلات الزجاجات متعددة الحصص عملية لأنها تُقدَّم مباشرة مع الثلج.
• الشاطئ أو القارب أو النزهة: مشروبات العلب مثل الجين والتونيك والويسكي والكولا وMojito سهلة الحمل؛ قدّموها باردة.
• الضيوف الذين لا يتناولون الكحول: المشروبات النباتية 0% المحضّرة مع التونيك بديل أنيق على المائدة، إلى جانب المياه والعصائر.
• من يحضّر كوكتيله بنفسه: لليكيور والفيرموث والبيتر راجعوا أيضاً رفي الليكيور والفيرموث والبيتر.

قواعد أساسية لتحضير المشروبات الطويلة في البيت

سر المشروب الطويل الجيد غالباً في التحضير لا في الوصفة. ملء الكأس بالثلج حتى حافتها يجعل المشروب يتخفّف ببطء أكبر، أما الثلج القليل فيذوب بسرعة ويضعف المذاق. بردوا مشروبات المزج والكوكتيلات الجاهزة جيداً في الثلاجة قبل التقديم، وأضيفوا المشروبات الغازية في النهاية وببطء. وضبط المقادير بكأس قياس لا بالعين يساعدكم على الحصول على المذاق نفسه في كل كأس. وللتزيين تناسب شرائح الحمضيات الطازجة والنعناع وفواكه الموسم معظم الوصفات، سواء كان المشروب كحولياً أم لا.

لماذا قراءة الملصق مهمة؟

في الكوكتيلات الجاهزة تختلف نسبة الكحول وحجم الحصة وتوصية التقديم من منتِج لآخر؛ فقد تكون إحدى زجاجتين بالحجم نفسه مصممة لحصة واحدة والأخرى لخمس حصص. أما في المنتجات غير الكحولية فتدل عبارة 0% أو 0.0% على أن المنتج لا يحتوي على كحول. مراعاة هذه المعلومات عند التقديم للضيوف تساعدكم على تحضير كأس يناسب تفضيل كل شخص.

أبرز ما على رفوفنا

في الجانب غير الكحولي Whitley Neill 0% Raspberry وWhitley Neill 0% Rhubarb & Ginger؛ وفي الكوكتيلات الجاهزة Punch Club Espresso Martini في زجاجة وBeefeater Gin & Tonic في علبة، مثالان جيدان لحاجات مختلفة. وللسعر الحالي ومعلومات المنتجات راسلونا عبر واتساب.