جارٍ تجهيز المنتجات…
البيرة المستوردة قسم يضم أنواع البيرة المصنوعة خارج تركيا، ويجمع تقاليد بلدان مثل بلجيكا والتشيك وهولندا وألمانيا وإيرلندا وفرنسا والمكسيك. في تشكيلة Jastin Off Licence من البيرة المستوردة تجدون اللاغر وبيرة القمح والستاوت، مع التوصيل إلى العنوان داخل شمال قبرص.
قائمة المنتجات
المنتجات المعروضة: 9 من أصل 12
بلدان مختلفة وتقاليد بيرة مختلفة
يتيح رف البيرة المستوردة تذوّق الأنماط المميزة لأهم بلدان البيرة في مكان واحد. ومع أن معظمها لاغر فاتح اللون، تضم التشكيلة أيضاً أنماطاً من عائلة الإيل مثل بيرة القمح الألمانية والبيرة البيضاء على الطريقة البلجيكية والستاوت الإيرلندي.
أبرز الأنماط في التشكيلة
اللاغر والبيلسنر الأوروبي
Budweiser Budvar، بيرة مصنع البيرة الحكومي الذي تأسس عام 1895 في مدينة České Budějovice التشيكية، لاغر تشيكي معروف بحشيشة الدينار من صنف Saaz وبفترة تخمير باردة طويلة. وStella Artois من مدينة لوفان البلجيكية بيلسنر. وتنتمي Heineken من هولندا وBeck's من ألمانيا إلى هذه المجموعة أيضاً.
لاغر خفيف من المكسيك
Corona Extra، التي تُنتج منذ 1925، لاغر فاتح وخفيف، تُعرف بتقديمها مع شريحة ليمون أخضر أو ليمون في عنق الزجاجة. وتنتمي Budweiser الأمريكية إلى عائلة اللاغر الخفيف نفسها.
بيرة القمح الألمانية
الـ Weissbier بيرة ألمانية فاتحة ومنعشة وغزيرة الرغوة، لا يقل مالت القمح فيها عن نصف خليط الحبوب. ورائحتها المميزة التي تذكّر بالموز والقرنفل مصدرها الخميرة. ومن الأمثلة التي يوردها دليل الأنماط BJCP لهذا النمط Weihenstephaner Hefe Weissbier التي تُنتج في مصنع البيرة الحكومي في مدينة فرايزينغ البافارية.
البيرة البيضاء الفرنسية
Kronenbourg 1664 Blanc، المصنوعة في مدينة أوبرني في الألزاس، بيرة قمح فاكهية بلمسات حمضية، قريبة من تقليد الـ witbier البلجيكي.
الستاوت الإيرلندي
Guinness Draught، التي تُنتج في دبلن منذ 1759، ستاوت إيرلندي بلون داكن مصدره الشعير المحمّص ونكهة تذكّر بالقهوة. والكبسولة النيتروجينية (widget) في العلب والزجاجات تصنع عند السكب رغوة كثيفة وكريمية.
وعلى الرف أيضاً أصناف مثل Carlsberg Elephant وVan Pur Extra Strong وAmsterdam Navigator؛ ولأن نسب الكحول تختلف ننصح بالنظر إلى الملصق عند الاختيار.
اقتراحات التقديم
- اللاغر: يُقدَّم مبرّداً جيداً عند نحو 7 °م.
- بيرة القمح: تُقدَّم عند نحو 8–9 °م في كأس طويلة تتسع في أعلاها، ويمكن سكب رواسب الخميرة في الزجاجة مع الرشفة الأخيرة.
- الستاوت: توصي Guinness بـ 6–7 °م للستاوت المقدَّم من البرميل. وسكب العلبة في الكأس دفعة واحدة يساعد الرغوة الكريمية على الاستقرار.
- الطعام: تتناغم بيرة القمح مع المأكولات البحرية والسلطات، والستاوت مع حلويات الشوكولاتة والأطباق المطهوة ببطء، واللاغر التشيكي والبلجيكي مع اللحوم المشوية.
للعلامات المصنوعة في تركيا تصفحوا البيرة التركية، ولبيرة IPA الغنية بحشيشة الدينار البيرة الحرفية، أو كامل تشكيلة البيرة.
الأسئلة الشائعة
هل Budweiser وBudweiser Budvar البيرة نفسها؟
لا. Budweiser Budvar لاغر تشيكي من مصنع البيرة الحكومي الذي تأسس عام 1895 في مدينة České Budějovice (واسمها الألماني Budweis). أما Budweiser فعلامة شركة Anheuser-Busch الأمريكية. وبين الشركتين نزاع قانوني حول الاسم منذ أوائل القرن العشرين، ولذلك تُباعان بأسماء مختلفة في بعض الدول.
لماذا رغوة Guinness كريمية إلى هذا الحد؟
في علب وزجاجات Guinness Draught كبسولة بلاستيكية صغيرة تحتوي النيتروجين (widget). عند فتح العلبة تطلق الكبسولة النيتروجين في البيرة، فتتكوّن عند السكب رغوة كثيفة وكريمية تدوم طويلاً. وفي Guinness المقدَّمة من البرميل يتحقق التأثير نفسه بخليط غازي يحتوي النيتروجين.
ما الفرق بين الـ Weissbier والـ witbier؟
كلاهما بيرة منعشة مصنوعة بالقمح لكن تقاليدهما مختلفة. في الـ Weissbier الألمانية لا يقل مالت القمح عن نصف الحبوب، وتأتي رائحة الموز والقرنفل من الخميرة. أما الـ witbier ذات الأصل البلجيكي فتُستخدم فيها حبوب قمح غير مُملّتة، وتُنكّه بتوابل مثل الكزبرة وقشر البرتقال المجفف، فتكون أكثر حمضية وتوابلاً.
لماذا تُشرب Corona مع الليمون؟
تقديم Corona Extra بشريحة ليمون أخضر أو ليمون في عنق الزجاجة تقليد شائع، إذ يضيف الليمون حموضة منعشة ورائحة. هذه عادة تقديم وليست شرطاً، ويمكن شرب Corona دون ليمون.
كونوا أول من يعرف بالعروض والجديد — اشتركوا في نشرة Jastin.