Martell VS

مارتيل في إس سينغل ديستيليري (Martell VS Single Distillery) هو كونياك من فئة VS بنسبة كحول 40%، تُحضّره دار مارتيل التابعة لمجموعة Pernod Ricard من أعمار حياة (eaux-de-vie) قادمة من مصدر تقطير واحد. أُطلِقَت هذه السلسلة في أيار/مايو 2017، وقدّمت تفسيراً معاصراً لفئة VS. ويستلهم تصميم الزجاجة البسيط والأنيق من زجاجة Cordon Bleu الخاصة بالدار، ومن زجاجة «montre» التقليدية المستخدَمة لأخذ العيّنات في دور الكونياك. ويهدف نهج معمل التقطير الواحد إلى ضمان أن تتشارك أعمار الحياة في المزيج الملمح الحسي نفسه.

ما طعم مارتيل في إس؟

تبرز في الرائحة نفحات الكراميل وكريم بروليه والليمون المسكّر والفانيليا والمشمش المجفف والبرقوق المسلوق؛ ترافقها جوز البرازيل المحمص وزهرة البنفسج والياسمين وجوزة الطيب والقرفة. وعلى اللسان، يتوازن الكراميل والحلوى بالفانيليا الحلوين الخفيفين سريعاً بقشر الليمون والبلوط التوابلي؛ وتُلاحَظ الكعكة الشوكولاتية والمشمش المجفف. وبعد بداية حلوة، تأتي النهاية جافة بشكل مفاجئ.

كيف يُقدَّم؟

يمكن شربه صافياً مع الثلج، أو ممدداً بالتونيك أو بمشروب غازي بنكهة الزنجبيل. ويجعل طابعه الفاكهي منه مناسباً أيضاً لكوكتيلات الكونياك الكلاسيكية مثل Sidecar.

مع أي الأطباق يتناسب؟

تتناسب نفحات الكراميل والمشمش المجفف جيداً مع فطائر الفواكه والكعك الشوكولاتي. كما تُعدّ المكسرات المحمصة خياراً مناسباً كوجبة خفيفة مصاحبة.