Hennessy VSOP

هينيسي في إس أو بي (Hennessy V.S.O.P) هو كونياك من فئة VSOP بنسبة كحول 40%، من دار هينيسي في مدينة كونياك الفرنسية، ويستند إلى مزيج ابتُكِر عام 1817 بطلب من الملك المستقبلي لإنجلترا جورج الرابع. والمزيج من إبداع أول رئيس خلط لدى الدار، جان فيليو، الذي تتولى عائلته هذا المنصب منذ ثمانية أجيال. وهينيسي تابعة لقسم المشروبات في مجموعة LVMH، Moët Hennessy.

ما طعم هينيسي في إس أو بي؟

يُلاحَظ في اللون بريق حيوي بين الياقوتي والكهرماني. وفي الرائحة يتصدر المشهد المشمش الحلو والطازج. وعلى اللسان تلتقي فانيليا غنية ببلوط ناعم؛ والنتيجة مذاق سلس ومتوازن يترك انطباعاً مستمراً. ويصف هينيسي هذا المزيج بأنه ثمرة قرنين من الخبرة في اختيار أعمار الحياة الدقيق ونضجها ومزجها.

كيف يُقدَّم؟

يوصي المُنتِج بشرب في إس أو بي صافياً، أو مع الثلج، أو في المشروبات الطويلة والكوكتيلات. وتذوّقه أولاً صافياً بدرجة حرارة الغرفة في كأس بشكل زهرة التوليب بداية جيدة للتعرف على نفحاته؛ ثم يمكن أن يُلطِّف مكعب ثلج كبير واحد نفحتَي المشمش والفانيليا.

مع أي الأطباق يتناسب؟

تتناسب نفحات المشمش والفانيليا مع فطائر الفواكه والحلويات المحتوية على الشوكولاتة. ويقدّم طابع البلوط الناعم أيضاً مصاحبة متوازنة مع الأجبان الصلبة الناضجة.