Hennessy VSOP

Hennessy V.S.O.P — коньяк VSOP крепостью 40%, восходящий к купажу, созданному домом Hennessy из французского города Коньяк в 1817 году по заказу будущего короля Великобритании Георга IV. Купаж — работа первого главного мастера-купажиста дома Жана Фийю; семья Фийю выполняет эту роль уже восемь поколений. Hennessy входит в алкогольное подразделение Moët Hennessy группы LVMH.

Каков вкус Hennessy V.S.O.P?

Цвет переливается живыми оттенками между рубиновым и янтарным. В аромате преобладает сладкий, свежий абрикос. На вкус насыщенная ваниль соединяется с мягким дубом; результат — гладкий, сбалансированный вкус, оставляющий стойкое впечатление. Hennessy описывает этот купаж как результат двухвекового опыта тщательной выдержки и купажирования отборных спиртов.

Как подавать?

Производитель рекомендует V.S.O.P в чистом виде, со льдом или в лонг-дринках и коктейлях. Чтобы узнать его ароматы, хорошим началом станет дегустация в чистом виде при комнатной температуре в бокале тюльпановидной формы; один крупный кубик льда затем смягчит ноты абрикоса и ванили.

С какими блюдами сочетается?

Ноты абрикоса и ванили хорошо сочетаются с фруктовыми тартами и шоколадными десертами. Мягкий дубовый характер также создаёт сбалансированное сочетание с выдержанными твёрдыми сырами.