Efe Rakı Tek İmbik

إيفيه راكي تك إمبيك (Efe Rakı Tek İmbik) هو راكي عنب طازج بنسبة كحول 45%، تقطّره إيفيه للمشروبات الكحولية في إزمير بوعاء نحاسي نانوي واحد مخصَّص لهذا المنتج فقط. وتذكر الشركة المنتجة أنه أول راكي تركي يُقطَّر في وعاء نحاسي نانوي.

كيف يُصنع إيفيه تك إمبيك؟

يُصنع الراكي بالكامل من سوما مستخلصة من العنب الطازج، ويُستخدم فيه بحسب الشركة المنتجة يانسون بنقاء 99%. أثناء التقطير، يُؤخذ فقط الجزء الأوسط "القلب" من الوعاء، وتجري العملية تحت إشراف خبير الراكي لدى إيفيه. ويُترَك الراكي المُقطَّر نحو 120 يوماً قبل التعبئة، وتضم عبوته لمسات صناعة يدوية.

ما طعم إيفيه تك إمبيك؟

يُستشعر في الأنف عنب طازج ويانسون كثيف. يتبيّض جيداً، وتزداد النفحات وضوحاً مع إضافة الماء. وفي الفم قوامه ناعم ومتوازن وانسيابي.

كيف يُقدَّم؟

يُنصح بتذوّقه دون إضافة الثلج، مخفَّفاً بالماء البارد فقط، حتى لا تُطمَس النفحات الطازجة القادمة من العنب الطازج. وكأس الراكي التقليدية نحيفة الخصر هي الخيار الأنسب.

ما الأطعمة التي تناسبه؟

ينسجم طابعه الطازج والناعم جيداً مع المازة الخفيفة: الجبن الأبيض، الأعشاب البحرية بزيت الزيتون كالسالكورنيا، الأسماك المشوية كالقاروص أو الدنيس، وسائر المأكولات البحرية.