Efe Rakı Oak

إيفيه راكي أوك (Efe Rakı Oak)، المعروف أيضاً باسم "Oak Barrel"، هو راكي تركي بنسبة كحول 42%، تقدّمه إيفيه للمشروبات الكحولية كخليط من راكيات نُضِّجت لفترات مختلفة في براميل بلوط فرنسية وأمريكية. يُقطَّر بالكامل من سوما عنب بحر إيجه، ويُنتَج في معمل التقطير الخاص بالشركة بمنطقة مندرس بإزمير.

ما طعم إيفيه أوك؟

لونه كهرماني فاتح. تبرز في الأنف والفم نفحات الفانيليا والبلوط، بينما يبقى اليانسون في الخلفية. قوامه ممتلئ، ومذاقه ناعم لكنه حيوي. وفي تقييم تذوق، وُضع من حيث الطابع في منزلة بين الراكي والويسكي أو البراندي.

كيف يُقدَّم؟

خلافاً للراكيات الكلاسيكية التي تُشرب بالماء طوال المائدة، توصي الشركة المنتجة نفسها بتذوّقه رشفة رشفة كالويسكي. يمكن تفضيله صِرفاً أو مع بضع مكعبات ثلج، قبل الطعام أو بعده. ومن يرغب في تخفيفه بالماء يمكنه إضافة كمية قليلة وتجربة كيف تتغيّر نفحات البلوط والفانيليا.

ما الأطعمة التي تناسبه؟

بفضل طابعه بالبلوط والفانيليا، يتوازن جيداً مع الأجبان الغنية والناضجة والمكسرات المحمّصة كاللوز والجوز. وعلى المائدة، يمكن تقديمه بكميات صغيرة رفقة مازة خفيفة من بحر إيجه.