Efe Rakı Gold

إيفيه راكي غولد (Efe Rakı Gold) هو راكي تركي بنسبة كحول 45%، تنتجه شركة إيفيه للمشروبات الكحولية في منشأتها بمنطقة مندرس بإزمير، ويُعبَّأ بعد تنضيج يمتد نحو 120 يوماً يشمل فترة في براميل البلوط. يُحضَّر غولد من عنب الأناضول واليانسون، وطُرح في السوق عام 2015؛ وتذكر الشركة المنتجة أنه لا يُضاف إليه سكر.

ما الذي يميّز إيفيه غولد عن راكيات إيفيه الأخرى؟

تحافظ وصفة غولد على نسبة عالية من اليانسون. وتمنح فترة التنضيج في براميل البلوط الراكي درجة لون خفيفة جداً، ومذاقاً ناعماً، ونفحات خاصة به. ولهذا يبدو صافياً في الزجاجة، لكنه يتحوّل عند إضافة الماء إلى بياض مصفرّ خفيف.

ما طعم إيفيه غولد؟

يستقبل الأنف بيانسون كثيف. وفي الفم يُظهر طابعاً طازجاً ونشطاً؛ فرغم قوامه الممتلئ، فإن مذاقه نظيف. وبفضل فترة التنضيج الطويلة، يُعدّ راكياً متوازناً وسهل الشرب.

كيف يُقدَّم؟

يمكن تخفيفه بالماء البارد وشربه في كأس الراكي الكلاسيكية. وبفضل تركيبته المتوازنة، يناسب أيضاً الشرب صِرفاً بعد تبريده جيداً؛ وفي هذه الحالة يُستحسن وضع كأس ماء منفصلة بجانبه.

ما الأطعمة التي تناسبه؟

تقدّم مائدة المازة الكلاسيكية التي تبدأ بالجبن الأبيض والشمام مرافقة طبيعية لتركيبة غولد اليانسونية. كما تُعدّ أسماك الموسم والحبّار والقريدس من المأكولات البحرية خيارات متناسقة أيضاً.