Anadolu Rakı Sıfır Seri

أنَضولو راكي سيفير سيري (Anadolu Rakı Sıfır Seri) هو راكي تركي تقليدي تنتجه شركة ماي إتشكي صنايي المحدودة ومقرها شمال قبرص. وتصفه الشركة المنتجة بأنه التعبير الأساسي البسيط لكنه المتقن لعائلة سيفير سيري: تُقطَّر بذور اليانسون الطازجة الغنية بالزيوت الطيارة مع السوما وقدر قليل من الكحول الإيثيلي المخفِّف في أوعية نحاسية على الطريقة القديمة. وتذكر العلامة أنها تستخدم في راكيها عنب السلطانية الحلو والعطري.

ما طعم أنَضولو راكي سيفير سيري؟

بحسب ملاحظات التذوق الخاصة بالشركة المنتجة، تبرز في الأنف رائحة العنب الطازج وجوز الهند والأوكالبتوس إلى جانب يانسون واضح. وفي الفم يقدّم مذاقاً خفيفاً ومنعشاً رغم قوامه الممتلئ؛ فهو راكي سهل الشرب لا يُرهق الحواس. وتؤكد العلامة استمرارها في تقليد تقطير راكيها مرتين في أوعية نحاسية.

كيف يُقدَّم؟

يمكن تناوله صِرفاً، أو مع الماء البارد، أو مع الثلج. وعند إضافة الماء يتحوّل إلى اللون الأبيض الحليبي وتتضح نكهتا اليانسون والعنب. وفي التقديم الكلاسيكي، يُسكب الراكي أولاً في كأس نحيفة طويلة، ثم يُضاف الماء البارد.

ما الأطعمة التي تناسبه؟

يلائم طابعه المنعش مائدة المازة التي تبدأ بالجبن الأبيض والشمام، والمقبّلات بزيت الزيتون، والسمك المشوي وسائر المأكولات البحرية. وتوصي الشركة المنتجة أيضاً بتناول أنَضولو راكي مع الزيتون والجبن والمأكولات البحرية المشوية.