Efe Rakı Tek İmbik

Efe Rakı Tek İmbik — ракы из свежего винограда крепостью 45%, которую компания Эфе (Efe Alkollü İçecekler) в Измире дистиллирует в единственном нанокубе из меди, используемом только для этого продукта. Производитель отмечает, что это первая турецкая ракы, дистиллированная в нанокубе из меди.

Как производится Efe Tek İmbik?

Ракы целиком готовят из сумы, полученной из свежего винограда; по данным производителя, используется анис чистотой 99%. В процессе дистилляции отбирают только среднюю часть куба, а весь процесс проходит под наблюдением мастера ракы компании Эфе. Перед розливом дистиллированная ракы выдерживается около 120 дней; в упаковке присутствует ручной труд.

Какой вкус у Efe Tek İmbik?

В носовой части ощущаются свежий виноград и насыщенный анис. Хорошо белеет, и по мере добавления воды ароматы становятся ещё отчётливее. На вкусе — мягкая, сбалансированная и гладкая текстура.

Как подавать?

Рекомендуется пить, разбавляя только холодной водой, без льда, чтобы не заглушать свежие ароматы свежего винограда. Классическая узкая рюмка для ракы — самый подходящий выбор.

С какими блюдами сочетается?

Свежий и мягкий характер хорошо сочетается с лёгкими закусками. Белый сыр, морской фенхель и другие травы на оливковом масле, жареный морской окунь или дорада и другие морепродукты — удачные сочетания.