Bottega Nero

بوتيغا نيرو (Bottega Nero) هو ليكيور شوكولاتة كريمي إيطالي بنسبة كحول 15%، تُحضِّره شركة Bottega في منطقة فينيتو من الكاكاو. يُستخلَص الليكيور من اتحاد الكاكاو بمحلول كحولي، ويُصمَّم ليذكّر بأحاسيس الشوكولاتة الداكنة الكثيفة؛ وتمنحه لمسة الغرابا المضافة في النهاية طابعاً عطرياً مميزاً.

ما طعم بوتيغا نيرو؟

لونه بني قهوة الشوكولاتة، وتُلاحَظ في رائحته نكهة شوكولاتة كثيفة، مع إشارات إلى الكاكاو المُرّ باتجاه النهاية. وعلى اللسان، يقدّم قواماً ناعماً وغنياً وجذاباً؛ ويذكر المُنتِج أن الطابع العطري متوازن مع نفحات الرائحة. وبفضل تقنية المزج، يتميز بملمس كريمي وأملس.

هل يحتوي على حليب؟

وفقاً للنشرة التقنية للمُنتِج، لا يحتوي بوتيغا نيرو على حليب؛ لذلك يُعَدّ بديلاً للكريم ليكيورات لمن لديهم حساسية تجاه بروتين الحليب أو اللاكتوز. وتأتي الكريمية في قوامه من تقنية الإنتاج وليس من منتجات الألبان.

كيف يُقدَّم؟

يوصي المُنتِج بتقديمه بارداً عند نحو 3 درجات مئوية في كأس تمبلر. وبفضل درجة كحوله المعتدلة، يمكن شربه بعد الطعام أو في أي وقت من اليوم كختام حلو؛ ويُعدّ أيضاً مكوّناً لذيذاً في الكوكتيلات.

مع أي الحلويات يتناسب؟

يوصي المُنتِج بتقديمه مع البسكويت والكعك الشوكولاتي والسوربيه؛ إذ يمنح الليكيور هذه الحلويات حيوية كحولية خفيفة.