Bottega Nero

Bottega Nero — кремовый шоколадный ликёр крепостью 15% на основе какао от компании Bottega из итальянской области Венето. Ликёр, получаемый соединением какао со спиртовым раствором, создан так, чтобы напоминать насыщенные ощущения от тёмного шоколада, а добавленная в конце капля граппы придаёт ему особую ароматичность.

Каков вкус Bottega Nero?

У ликёра цвета шоколадного кофе в аромате преобладает насыщенный шоколадный запах, а к финалу проступают нотки горького какао. На вкус он мягкий, насыщенный и притягательный; производитель отмечает, что аромат сбалансирован с ароматическими нотами. Благодаря технике смешивания текстура кремовая и гладкая.

Содержит ли молоко?

Согласно технической документации производителя, Bottega Nero не содержит молока, поэтому подходит как альтернатива сливочным ликёрам для тех, у кого есть чувствительность к молочному белку или лактозе. Кремовость текстуры достигается не молочными продуктами, а технологией производства.

Как подавать?

Рекомендуется подавать ликёр охлаждённым, примерно до 3 °C, в стакане тамблер. Благодаря умеренной крепости его можно пить как сладкое завершение трапезы или в любое время дня; он также хорошо подходит как ингредиент коктейлей.

С какими десертами сочетается?

Производитель рекомендует подавать его вместе с печеньем, шоколадными тортами и сорбетом — ликёр добавляет этим десертам лёгкую алкогольную живость.