Anadolu Rakı Sıfır Seri Gold

أنَضولو راكي سيفير سيري غولد (Anadolu Rakı Sıfır Seri Gold) هو راكي تركي فاخر مُنضَّج في براميل البلوط، بنسبة كحول 45%، تنتجه شركة ماي إتشكي صنايي المحدودة. تُقطَّر السوما، وهي مقطر عنب صافٍ مصنوع من العنب المجفَّف، مع بذور يانسون من الدرجة الأولى في أوعية نحاسية؛ ثم يُترك الراكي أولاً ليستقر في الخزانات، قبل أن يُنضَّج في براميل البلوط سابقاً على التعبئة. وتؤكد الشركة المنتجة أن التنضيج في البراميل سمة خاصة بغولد، خلافاً لمعظم العلامات ذات الإنتاج الكبير.

ما طعم أنَضولو راكي سيفير سيري غولد؟

يظهر في الأنف يانسون خفيف يليه راتنج الصنوبر والعنب الحلو والفانيليا وجوز الهند. ويخلق الاستخدام المعتدل لليانسون قواماً كريمياً وممتلئاً في الفم. ورغم قوامه الممتلئ، فإن ختامه سلس وممتع؛ وتذكر الشركة المنتجة أنه ممتع حتى عند تناوله بقدر قليل من الماء أو صِرفاً.

كيف يُقدَّم؟

لاستشعار أثر البرميل، يمكن تجربته بضع قطرات أو كمية قليلة من الماء البارد؛ أما في التقديم التقليدي، فيُخفَّف في كأس راكي طويلة نحيفة بالماء البارد ليأخذ اللون الأبيض الحليبي. ومن يرغب في الثلج يجب أن يضيفه في النهاية.

ما الأطعمة التي تناسبه؟

يرافق قوامه الكريمي والممتلئ مائدة كلاسيكية من الجبن الأبيض والشمام والمقبّلات بزيت الزيتون، والسمك المشوي والمأكولات البحرية. كما تستجيب الأجبان الناضجة التي تحضر تقليدياً على مائدة الراكي جيداً لنفحاته الفانيليّة والراتنجية.