Anadolu Rakı Sıfır Seri Gold

Anadolu Rakı Sıfır Seri Gold — премиальная турецкая ракы крепостью 45%, выдержанная в дубовой бочке, от компании Мей (Mey İçki Sanayi Ltd.). Прозрачный виноградный дистиллят сума, полученный из сушёного винограда, дистиллируется в медных кубах вместе с отборными семенами аниса; ракы сначала выдерживают в танках, а затем перед розливом дозревает в дубовых бочках. Производитель подчёркивает, что выдержка в бочке отличает Gold от большинства массовых марок.

Какой вкус у Anadolu Rakı Sıfır Seri Gold?

В носовой части за лёгким анисом следуют сосновая смола, сладкий виноград, ваниль и кокос. Умеренное использование аниса создаёт на вкусе кремовую и плотную структуру. Несмотря на плотность, послевкусие гладкое и приятное; по данным производителя, доставляет удовольствие даже при небольшом количестве воды или в чистом виде.

Как подавать?

Чтобы почувствовать влияние бочки, можно попробовать сначала с несколькими каплями или небольшим количеством холодной воды; в классической подаче в узкую рюмку наливают ракы, затем разбавляют холодной водой до молочно-белого цвета. Лёд лучше добавлять в последнюю очередь.

С какими блюдами сочетается?

Кремовая, плотная структура хорошо сопровождает классический стол с белым сыром, дыней и закусками на оливковом масле, жареную рыбу и морепродукты. Зрелые сыры, традиционно присутствующие на столе с ракы, хорошо отвечают её ванильным и смолистым нотам.