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Weißwein
Cricova Papyrus Sauvignon Blanc
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Cricova Papyrus Sauvignon Blanc ist ein Weißwein des bekannten moldauischen Weinguts Cricova, hergestellt aus der Sauvignon-Blanc-Traube. Die Flaschen der Papyrus-Serie werden von Hand einzeln mit der namensgebenden Papierumhüllung umwickelt; diese Verpackung macht die Serie im Regal leicht erkennbar.
Wer ist Cricova?
Cricova ist ein moldauisches Weingut in dem gleichnamigen Ort rund 15 km nördlich der Hauptstadt Chișinău. Seine Kellergewölbe entstanden aus jahrhundertealten Kalksteinstollen, die in den 1950er-Jahren zu einem Weinlager umgebaut wurden; das unterirdische Netz erreicht eine Länge von rund 120 km und bleibt das ganze Jahr über bei etwa 12 °C konstant.
Die mit Papier umwickelte Serie von Cricova ist der alltagstaugliche, erschwingliche Teil des breiten Weinsortiments des Herstellers.
Was für einen Wein ergibt die Sauvignon-Blanc-Traube?
Sauvignon Blanc ist eine weltweit für ihre lebendige Säure und ihre aromatische Struktur bekannte weiße Rebsorte. Aus dieser Traube hergestellte Weine bieten meist einen frischen, lebendigen und spritzigen Genuss und werden daher überwiegend jung getrunken.
Wie wird er serviert?
Wie bei Weißweinen allgemein üblich, wird eine gut gekühlte Servierung empfohlen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank verschlossen aufzubewahren, bewahrt die Frische.
Zu welchen Speisen passt er?
Die frische Struktur von Sauvignon Blanc harmoniert bekanntlich mit gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, grünen Salaten und frischem Käse.
| Marke | Cricova |
|---|---|
| Land | Moldau |
| Art | Weißwein |
| Hersteller | Cricova |
- Fisch & Meeresfrüchte
- Salat
- Frischkäse
- Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
- Wein liegend, Spirituosen stehend aufbewahren.
- Weiß- und Roséwein sowie Schaumwein bei 6–12 °C, Rotwein bei 16–18 °C servieren.
- Geöffnete Flaschen gut verschlossen aufbewahren; Wein innerhalb weniger Tage trinken.
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- Kategorie: Weißwein
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