Cricova Rosé Semidry

Cricova Rosé Semidry ist ein rosafarbener, halbtrockener Schaumwein mit 12,5 % Alkohol, den die renommierte moldauische Kellerei Cricova aus den Trauben Chardonnay und Pinot Noir herstellt. Cricova ist ein Weingut, das für seine weitläufigen, aus Kalksteinbrüchen umgewandelten unterirdischen Keller bekannt ist.

Wie schmeckt Cricova Rosé Semidry?

Er zeigt eine zarte rosa Farbe. In der Nase treten Aromen von Heidelbeere, Brombeere, roter Johannisbeere und Apfel hervor; in Beschreibungen des Anbieters ist auch von schwarzer Johannisbeere und Blütennoten die Rede. Am Gaumen hält eine ausgewogene Säure die fruchtige Struktur frisch. Der Abgang ist lang und fruchtig. Die halbtrockene Art vermittelt eine spürbare, aber nicht schwere Süße.

Was macht Cricova besonders?

Die Keller von Cricova bestehen aus kilometerlangen unterirdischen Tunneln ehemaliger Kalksteinbrüche. Die dort herrschende konstante Kühle und Feuchtigkeit bieten günstige Bedingungen für die Reifung von Weinen und Schaumweinen.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Nach Empfehlung des Anbieters wird er bei 8–10 °C im Flötenglas serviert. Bei Feiern ist er eine unkomplizierte Wahl, um anzustoßen. Er harmoniert mit fruchtigen Desserts, Waldfrüchtetorten und leichten Mezze-Tellern.