Cricova Papyrus Sauvignon Blanc

Cricova Papyrus Sauvignon Blanc, Moldova'nın tanınmış şarap evi Cricova'nın Sauvignon Blanc üzümünden ürettiği bir beyaz şaraptır. Papyrus serisindeki şişeler, adını da veren kâğıt sargıyla elde tek tek sarılarak sunulur; bu ambalaj serinin raflarda kolayca tanınmasını sağlar.

Cricova kimdir?

Cricova, başkent Kişinev'in yaklaşık 15 km kuzeyindeki aynı adlı kasabada bulunan bir Moldova şarap evidir. Mahzenleri, yüzyıllar boyunca kireçtaşı çıkarılan eski ocak galerilerinin 1950'lerde şarap deposuna dönüştürülmesiyle oluşmuş, yaklaşık 120 km uzunluğa ulaşan ve yıl boyu 12 °C civarında sabit kalan bir yeraltı ağıdır.

Cricova'nın kâğıt sargılı serisi, üreticinin geniş şarap yelpazesinin gündelik sofralara yönelik ve ulaşılabilir bir parçasıdır.

Sauvignon Blanc üzümü nasıl bir şarap verir?

Sauvignon Blanc, dünya genelinde canlı asiditesi ve aromatik yapısıyla tanınan bir beyaz üzüm çeşididir. Bu üzümden yapılan şaraplar genellikle taze, diri ve ferah bir içim sunar; bu nedenle çoğunlukla genç tüketilir.

Nasıl servis edilir?

Beyaz şaraplarda genel kabul gördüğü gibi iyice soğutulmuş olarak servis edilmesi önerilir. Açıldıktan sonra buzdolabında kapalı tutulması tazeliğini korur.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Sauvignon Blanc'ın ferah yapısı ızgara balık ve deniz ürünleri, yeşil salatalar ve taze peynirlerle bilinen uyumlu eşleşmelerdendir.