Cielo Pinot Grigio Blush

Cielo Pinot Grigio Blush — розовое вино крепостью 12%, из серии Blu Collection компании Cielo e Terra в Венето, изготовленное из винограда Пино Гриджо со званием Delle Venezie DOC. Сегодня производитель предлагает это вино под названием Pinot Grigio Rosé; семья Cielo занимается виноделием с 1908 года.

Как из Пино Гриджо делают розе?

Пино Гриджо — родственный Пино Нуар сорт с серой кожицей. Благодаря красящим веществам в кожице из этого винограда можно получить вина розовых и медных оттенков. Blush от Cielo — это интерпретация, подчёркивающая этот природный цвет.

Какой вкус у Cielo Pinot Grigio Blush?

Вино изящного розоватого цвета. В аромате сразу ощущается клубника, затем раскрываются ноты розового грейпфрута, персика и дыни. Во вкусе вино свежее и хрустящее; приятная минеральность сочетается со сладковатым оттенком красных ягод и оставляет стойкое послевкусие.

Как подавать и с какими блюдами сочетается?

Производитель рекомендует подавать при температуре 8–10 °C и пить в течение одного–трёх лет. Хорошо сочетается с морскими деликатесами — коктейлем из креветок, осьминогом по-каталонски, ризотто с морепродуктами, севиче и тартаром из лосося, а также с салатом из томатов с белым сыром и вегетарианскими суши.