Lamberti Pinot Grigio Blush

Lamberti Pinot Grigio Blush ist ein Roséwein mit 11,5 % Alkohol und der Bezeichnung Delle Venezie DOC, hergestellt aus der Pinot-Grigio-Traube durch das traditionsreiche venezianische Weingut Lamberti. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit lockeren, steinigen Böden in den Provinzen Venedig und Treviso.

Wie wird er hergestellt?

Die Lese erfolgt in den letzten zehn Augusttagen, um frische Noten und eine gute Säure zu bewahren. Die Weinbereitung beginnt mit einer kurzen, 12- bis 18-stündigen Kaltmazeration, die dem Most seine charakteristische Farbe verleiht. Die Gärung erfolgt kontrolliert bei rund 17 °C; vor der Abfüllung ruht der Wein kurz in Stahltanks.

Wie schmeckt Lamberti Pinot Grigio Blush?

Er zeigt eine helle Farbe mit kupferfarbenen Nuancen. In der Nase verbindet sich eine deutliche Wildblumennote mit Anklängen von Honig und Banane. Am Gaumen ist er maßvoll und trocken; er bietet eine runde, weiche und lebendige Struktur. Im Abgang klingt eine reife Birnennote angenehm nach.

Wie wird er serviert und zu welchen Speisen passt er?

Er sollte gut gekühlt, bei etwa 8–10 °C, serviert und jung getrunken werden. Vorspeisen und Mezze, Fischgerichte und kalte weiße Fleischsorten wie Hühnersalat passen gut dazu.