Cielo Rosato

Cielo Rosato ist ein Roséwein der Marke Cielo, hergestellt von Cielo e Terra in Montorso Vicentino bei Vicenza in der italienischen Region Venetien. Rosato ist das italienische Wort für Roséwein.

Wer ist Cielo e Terra?

Die Weingeschichte der Familie Cielo beginnt 1908, als Giovanni Cielo gegenüber den Burgen von Romeo und Julia eine kleine Kellerei gründete. 1962 errichten Piero Cielo aus der zweiten Generation und seine Söhne die heutige Kellerei in Montorso Vicentino. 1999 geht das Familienunternehmen mit der 1951 gegründeten Genossenschaft Cantine dei Colli Berici, die heute über tausend Winzer vertritt, ein Gemeinschaftsunternehmen ein und trägt seither den Namen Cielo e Terra.

Wie wird Roséwein hergestellt?

Roséwein entsteht durch kurzen Kontakt roter Trauben mit ihren Schalen; dieser kurze Kontakt verleiht dem Wein seine helle Rosafarbe und den frischen Fruchtcharakter. Da Cielos Rosé-Sortiment sowohl stille als auch leicht schäumende Optionen umfasst, sollten Sie sich für Stil, Süßegrad und Alkoholgehalt der jeweiligen Flasche am Etikett orientieren.

Zu welchen Speisen passt er?

Roséweine werden bei 8–10 °C serviert. Mezze, Salate, Pizza und Pasta sowie Fischgerichte sind klassische Begleiter leichter Rosés.