Monte Rosato

Monte Rosato ist ein halbtrockener italienischer Roséwein mit 9 % Alkohol, den das deutsche Weinhaus Peter Mertes aus Italien abfüllt. Auf dem Etikett steht anstelle einer bestimmten Region die allgemeine Klasse italienischer Wein; mit seiner weichen, fruchtigen Art richtet er sich an alle, die einen leichten Antrunk suchen.

Wie wird er hergestellt?

Die Trauben dieses Weins werden von Hand von sonnigen Hängen gelesen und zur Bewahrung ihrer Aromen in Edelstahltanks verarbeitet. Da kein Eichenholz verwendet wird, bleibt der Fruchtcharakter im Vordergrund. Der niedrige Alkoholgehalt und der spürbare Restzucker sind die wichtigsten Merkmale, die ihn von trockenen Rosés unterscheiden; er wird mit Schraubverschluss verschlossen.

Wie schmeckt Monte Rosato?

Er zeigt eine zarte rosa Farbe. In der Nase treten Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere hervor; stellenweise ist auch Kirsche spürbar. Am Gaumen ist er seidig, harmonisch und frisch; die Balance zwischen Frucht und Säure verleiht dem Wein eine angenehme Lebendigkeit.

Wie wird er serviert und wozu passt er?

Gekühlt serviert entfaltet er sein bestes Ergebnis und lässt sich problemlos als Aperitif genießen. Er harmoniert mit gegrilltem Hühnchen, frischen Salaten mit Ziegenkäse und Pasta mit Tomatensauce; seine leicht süße Art passt auch gut zu fruchtigen Desserts.