Stirling London Dry Gin

Stirling London Dry Gin جن كلاسيكي بطراز London Dry تنتجه معمل Boomsma في مدينة ليواردن الهولندية. وتصف الشركة المنتجة الجن بأنه يعتمد على تقليد تقطير طويل، بطابع عرعري وقوام صافٍ.

كيف يُصنع Stirling London Dry Gin؟

يُقطَّر الجن مرتين في إبريق نحاسي. إلى جانب ثمار العرعر، تُستخدم الأنجليكا والكزبرة ونباتات أخرى متنوعة. وأثناء التقطير، يُؤخذ فقط الجزء الأوسط من الناتج؛ بينما يُفصل الجزءان الأول والأخير اللذان يحملان نكهات ثقيلة وغير مرغوبة. ويهدف هذا الانتقاء إلى منح الجن طابعًا نظيفًا ومتوازنًا.

ما مذاق Stirling London Dry Gin؟

هذا الجن الصافي كالبلور يبرز في الفم مذاق ثمار العرعر الدافئ والجاف لكن الناعم؛ ترافقه الكزبرة والنباتات العشبية مع طابع العرعر هذا. وتصفه الشركة المنتجة بأنه جن عطري ذو ملامح واضحة من العرعر والحمضيات.

كيف يُقدَّم؟

توصي الشركة المنتجة بتقديم الجن مع شرائح خيار طازجة أو أعشاب طازجة وفلفل. كما يشكّل أساسًا مناسبًا للجن تونيك الكلاسيكي، وكذلك لكوكتيلات مثل Tom Collins وBramble وDirty Martini.

مع ماذا يتناسب Stirling London Dry Gin؟

يتناسب طابعه الغني بالعرعر والحمضيات مع السمك المشوي والمأكولات البحرية والسلطات الخضراء بزيت الزيتون وأطباق المقبلات الخفيفة.