Tanqueray London Dry Gin

Tanqueray London Dry Gin جن كلاسيكي بطراز London Dry بنسبة كحول 43.1%، تنتجه Diageo في معمل Cameronbridge باسكتلندا. تعود جذور الوصفة إلى المعمل الذي أسسه Charles Tanqueray عام 1830 في حي بلومزبري بلندن؛ وقد تضرر المرفق الأصلي في لندن خلال الحرب العالمية الثانية، ويستمر الإنتاج اليوم في اسكتلندا.

ما النباتات المستخدمة في Tanqueray؟

تقوم وصفة Tanqueray على أربعة نباتات فقط: العرعر والكزبرة وجذر الأنجليكا وعرق السوس. وهذه البنية البسيطة هي أساس طابع الجن العرعري الواضح. ويذكّر شكل الزجاجة بخلّاط كوكتيل، بينما يستحضر رسم الأناناس عليها شعار عائلة Tanqueray. وتختلف نسبة الكحول بحسب السوق؛ وتُباع الزجاجة في السوق الأوروبية بنسبة 43.1%.

ما مذاق Tanqueray؟

يهيمن العرعر على الرائحة، تكمله ساق الأنجليكا المسكّرة وعرق السوس ولمسة خفيفة من قشر الحمضيات. وفي الفم ينفتح بالعرعر، ثم تأتي نكهات توابل دافئة تذكّر بجذر الأنجليكا والقرفة وبذر الكزبرة. والخاتمة طويلة ودافئة قليلًا وغنية بالتوابل.

كيف يُقدَّم؟

أشهر استخدام له هو الجن تونيك المحضَّر بكمية وافرة من الثلج والتونيك وشريحة ليمون أخضر. ويظهر طابعه العرعري الواضح أيضًا في كوكتيلات قوية النكهة مثل Negroni، كما يحافظ على توازنه في Dirty Martini المحضَّر بماء زيتون مخلل.

مع ماذا يتناسب Tanqueray؟

يقدّم الجن تونيك الكلاسيكي توافقًا جيدًا مع السمك المشوي والمأكولات البحرية، والسلطات بزيت الزيتون والليمون، وأطباق المقبلات الخفيفة.