Crafter's London Dry Gin

Crafter's London Dry Gin جن London Dry بنسبة كحول 43%، يُنتَج في معمل التقطير Liviko بالعاصمة الإستونية تالين. تعود جذور Liviko إلى عام 1898، وهي واحدة من أكبر شركات المشروبات الكحولية في دول البلطيق؛ وتُعدّ سلسلة Crafter's العلامة الرائدة للجن في الشركة.

ما الذي يميز Crafter's London Dry Gin؟

يحدد طابع هذا الجن نبتة الفيرونيكا التي تُجمَع من طبيعة إستونيا. تمتزج هذه النبتة بالعرعر وبذور الشمر، لتشكّل باقة حيوية وزهرية؛ وترافقها في الوصفة الكزبرة والليمون والبرتقال. وفقًا للشركة المنتجة، جرّبت خبيرة التقطير الرئيسية Hanna Kaur 22 وصفة مختلفة، وكانت النسخة النهائية هي الثالثة والعشرون. حصل الجن على ميدالية ذهبية مزدوجة في مسابقة San Francisco World Spirits Competition عام 2022.

ما مذاق Crafter's London Dry Gin؟

تتصدر الرائحة براعم عرعر طازجة وليمون أخضر وقشر غريب فروت؛ يليها عمق أنيسوني خفيف من الكمون والشمر. وفي الفم يتوازن مذاق الحمضيات والعرعر مع لمسة عشبية من الشمر وزهرية ناعمة من الفيرونيكا.

كيف يُقدَّم؟

توصي الشركة المنتجة بهذا الجن خصوصًا للكوكتيلات: يحمل جن-تونيك مليء بالثلج، أو Dry Martini، أو النيغروني، أو كوكتيلات Sour نكهات الحمضيات والأعشاب بوضوح. عند تحضيره بالتونيك، تُعدّ شريحة غريب فروت أو قشر ليمون أخضر مكمّلًا جيدًا.

مع أي الأطباق يتناسب؟

يتناغم طابعه الحمضي والعشبي مع الأسماك والمأكولات البحرية المشوية والسلطات الخضراء بالأعشاب الطازجة، كما يرافق الأطباق الافتتاحية الخفيفة جيدًا.