Nemrut Rakı

نمرود راكي (Nemrut Rakı) هو راكي بنسبة كحول 45%، تنتجه شركة سيما للمشروبات في غازي ماغوسا، أقدم مصنع مشروبات في شمال قبرص. تأسست سيما للمشروبات عام 1975 على يد سليم سورن، وبدأت إنتاج الراكي عام 1979؛ ونمرود أشهر علامات الراكي لدى الشركة.

عن الشركة المنتجة

كان أول منتجات سيما للمشروبات براندي قبرصياً يحمل اسم "أولد جون" (Old John) تيمّناً باسم الكيميائي الإنجليزي الذي عمل لديها. وتوسّعت الشركة مع الوقت لتشمل تشكيلة تضم أكثر من 100 منتج، من الليكيورات إلى المشروبات الغازية ومياه الشرب. وتضم تشكيلتها إلى جانب نمرود راكيات أخرى مثل سيما راكي وشيرا راكي، وبرانديات مثل 81 سايبرس براندي وسالاميس براندي. وقد برزت علامة نمرود عام 2021 بإصدار خاص محدود مُنضَّج ثماني سنوات.

كيف يُقدَّم؟

يُشرب بالطريقة التقليدية في كأس راكي نحيفة الخصر، بسكب الراكي أولاً ثم الماء البارد؛ ويتحوّل عند إضافة الماء إلى اللون الأبيض الحليبي. ومن يرغب في الثلج يمكنه إضافته في النهاية.

ما الأطعمة التي تناسبه؟

هو جزء طبيعي من مائدة المازة القبرصية: الحلوم، الزيتون، الأعشاب الطازجة، الحمص وأنواع المازة الباردة المختلفة؛ كما ينسجم مع السمك المشوي والمأكولات البحرية.