Nemrut Rakı

Nemrut Rakı, Kuzey Kıbrıs'ın en eski içki fabrikası olan Gazimağusa'daki Sema İçkileri tarafından üretilen %45 alkollü bir rakıdır. Sema İçkileri 1975'te Selim Süren tarafından kurulmuş ve 1979'da rakı üretimine başlamıştır; Nemrut, firmanın en bilinen rakı markasıdır.

Üretici hakkında

Sema İçkileri'nin ilk ürünü, İngiliz kimyagerinin adını taşıyan "Old John" adlı bir Kıbrıs brendisiydi. Firma zamanla likörlere, meşrubatlara ve içme suyuna uzanan 100'ün üzerinde üründen oluşan bir yelpazeye ulaştı. Portföyünde Nemrut'un yanı sıra Sema Rakı ve Şıra Rakı gibi rakılar ile 81 Cyprus Brandy ve Salamis Brandy gibi brendiler bulunur. Nemrut markası, 2021'de sınırlı sayıda çıkarılan 8 yıllık özel seriyle de gündeme gelmiştir.

Nasıl servis edilir?

Geleneksel yöntemle ince belli bir rakı kadehinde, önce rakı sonra soğuk su eklenerek içilir; su katıldığında süt beyazına döner. Buz isteyenler en sona ekleyebilir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Kıbrıs meze sofrasının doğal bir parçasıdır: hellim, zeytin, taze otlar, humus ve çeşitli soğuk mezelerle; ızgara balık ve deniz ürünleriyle de uyumludur.